![Frikasé znaczy po kaszubsku frykas [WYWIAD, FOTOREPORTAŻ] 11](https://magazynkaszuby.pl/wp-content/uploads/2017/01/6-7.jpg)
Frikasé znaczy po kaszubsku frykas [WYWIAD, FOTOREPORTAŻ]
Smakołyki kaszubskie. Wywiad z Zytą Górną. Fotoreportaż - jak dzieci strzelały frykasami z armaty
Odrobina Kaszub przy świątecznym stole. Bónk, kùra, kùch
Przepis na trzydaniowy kaszubski obiad świąteczny. Propozycja do poczytania i do upichcenia
Pùlwerkùch albo deszny kùch
Oczy zabłysły z podniecenia – przed nią, na stole, pysznił się nowiusieńki, błyszczący prodiż
Rosół… koloru smoły
Marysia miała "upolować" kurę z podwórza, "odpiórzyć" ją, oraz ją "wywnętrzyć", a przekładając na polski kurę złapać, zakatrupić, oskubać z piór i wypatroszyć.
Bónk miodny ë kwasny – fasola na słodko-kwaśno
Okazało się, że babcia już po pierwszym miauknięciu zorientowała się, kto siedzi pod stołem. Postanowiła udawać, że nic nie wie
Gris z wiszniama
Czym nakarmić "derektorską" córkę, która lubi tylko nektarynki?
Worzta w weku czyli kiełbasa w słoiku
Przerywając ćwiartowanie świni rozdawał nam cukierki
Bardzo kaszubska sałatka z kompleksami
Przyrządzana w całej Polsce, a przecież tak bardzo kaszubska. Zazwyczaj stoi na skraju świątecznego stołu i nie narzuca się nikomu
Kùra, biôłi zós i riz
A nocą i za dnia w kuchni, jak krasnoludki, uwijały się ciotki-kucharki pachnące kremem Nivea
Młodzowy kùch czyli drożdżowe z grudkami
Dziś wiem, że to klasyka kaszubskiej kuchni. Ale kiedy byłam dzieckiem, a później nastolatką, nie miałam o tym pojęcia. Było to absolutnie naturalne, że w mojej rodzinie pojawiało się, nieprzerwanie – na stole, do kawy, w niedziele, u ciotki Zosi…